Čuveni mediteranski eliksir zdravlja stekao je status proizvoda zaštićenog oznakom porijekla (ZOP)
Vlada Sjedinjenih Američkih Država, putem projekta Razvoj održivog turizma Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID), nastavlja predano raditi na zaštiti i promociji jedinstvenih kulinarskih proizvoda Bosne i Hercegovine.
U saradnji s Agencijom za sigurnost hrane BiH (Agencija), USAID radi na povećanju broja proizvoda zaštićenih oznakom geografskog porijekla. Na ceremoniji održanoj 11. rujna u Mostaru, Agencija je taj status dodijelila hercegovačkom maslinovom ulju.
Ova inicijativa poboljšava turistički potencijal BiH, privlačeći turiste u potrazi za autentičnim kulinarskim doživljajem i bogatim kulturnim naslijeđem.
“Ovo priznanje je nova potvrda bogatstva Hercegovine i njenog ogromnog potencijala za razvoj turizma na temelju autentičnih proizvoda i iskustava. Maslinovo ulje, kao važan element mediteranske kulture i tradicije, nije samo visokokvalitetan prehrambeni proizvod, već i prilika za dalji rast gastronomskog turizma, sve privlačnijeg turistima koji traže jedinstvena iskustva.
Radujemo se nastavku saradnje na projektima koji jačaju lokalne zajednice i čuvaju kulturno naslijeđe,” kazao je Feđa Begović, direktor USAID-ovog projekta Turizam.
Džemil Hajrić, direktor Agencije za sigurnost hrane BiH istakao je kako su “Proizvodi zaštićeni oznakom porijekla duboko povezani s mjestom proizvodnje, jer se u potpunosti proizvode u određenom geografskom području primjenom lokalnih vještina i sirovina. Kvalitet tih proizvoda direktno je povezan s prirodnim faktorima i ljudima toga kraja.”
Hercegovačko maslinovo ulje, s tradicijom starom dvije tisuće godina, prepoznatljivo je po svojim pikantnim notama, gorčini i voćnim aromama. Njegov kvalitet potvrđuju brojne nagrade na sajmovima i ocjenjivanjima kvaliteta ulja, a međunarodni mediji, uključujući Olive Oil Times Magazine, svrstavaju ga među zvijezde maslinarstva mediteranske regije u usponu.
Prema riječima direktora Federalnog agro-mediteranskog zavoda, prof. Marka Ivankovića, u regiji trenutno postoji 10 velikih maslinika i oko 800 porodičnih gazdinstava koji upravljaju s 521 hektarom nasada maslina, proizvodeći godišnje 380.000 litara ulja. Ivanković ističe da je strateški cilj industrije dostići površinu od 1.000 hektara u srednjeročnom razdoblju.
Josip Matić, predsjednik Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM), podsjetio je na predan rad ovog udruženja: "Udruga, koji broji 95 članova i raste, posvećen je promociji i očuvanju ekstra djevičanskog maslinovog ulja Hercegovine, posebno sa ZOP statusom.
Naši ciljevi su podizanje novih maslinika, evidentiranje maslinara i podrška tehničkim i edukativnim inicijativama. Fokusiramo se na promociju brenda ‘Zlatne kapi Hercegovine’ i razvoj oleoturizma kroz projekte poput Ceste maslinovih ulja Hercegovine, koji podržavaju ruralni razvoj i sprječavaju depopulaciju sela.”
USAID-ov projekt Turizam nastavlja predano raditi na održivom razvoju industrije turizma u BiH, slaveći i štiteći bogatu kulturu, kuhinju i tradicije ove zemlje. U augustu 2024. godine, Projekt je podržao aktivnosti na zaštiti sarajevskog ćevapa ZOP statusom i nastavlja odličnu saradnju s Agencijom za zaštitu hrane BiH kako bi povećali broj zaštićenih proizvoda širom zemlje.
Glas naroda
Kupujem samo talijansko
Kupujem samo talijansko maslinovo ulje. Bolje je i kvalitetnije nego kupovati od ratnih profitera i kriminalaca.
Kakvo ulje kakvi brendovi...
Kakvo ulje kakvi brendovi... Samo gluposti izmišljaj u
Lidlovo najbolje
Lidlovo najbolje
Još da hoćeš preseliti u
Još da hoćeš preseliti u Italiju, mi bi se preporodili. Dosta nam je takvih pametnjakovića koji su isfrustrirani svojim životnim neuspjehom. Popni se na Kulu i skoči.
Maslinaru sta tebe vrijeda
Maslinaru sta tebe vrijeda ako covjek voli talijansko maslinovo ulje..pa mu oreporucujes da skoci to o tebi govori kakav si covjek..svak ima pravo na izbor.
To samo znači da će biti još
To samo znači da će biti još skuplje
Carinik nije imao sto maraka
Carinik nije imao sto maraka ucjenjivao vozače i firme posadio od tih para masline i sada on pametan a Lola
Domaće ulje je najbolje a vi
Domaće ulje je najbolje a vi koji pijete zejtan samo nastavite to je zdravo
Pa zejtan ti je tursko ime za
Pa zejtan ti je tursko ime za maslinu.
Zeytin tako kaže google
Zeytin tako kaže google prevoditelj.
Koji ratni profiter ima puno
Koji ratni profiter ima puno maslina
Murići
Murići
Sram te bilo to je radna
Sram te bilo to je radna obitelj a odgovor je Dragan M
Uskoro će Hercegovci postati
Uskoro će Hercegovci postati zaštićena vrsta.
Sadite solare,sad kad se uz
Sadite solare,sad kad se uz Murićeve masline posadi jedno 50 duluma solara.vidjetćemo kako će se odrazit na urod.sobzirom da će se oko solara podić ljetna temperatura bar 2-3 stupnja.
Ovaj iznad za solare.
Ovaj iznad za solare.
Nemam para za solare ali sta im fali, netko je zaradio placu dok je radio na bageru da pravna, drugi dok su ih montirali. A posto upijaju sunceve zrake, znaci da ce temperatura biti manja. A mogu i ovce ko ih zeli drzati pasti travu isod njih.
Tipican primjer neljudske zlobe pljuvati po svemu.
Nije zloba Japanci su
Nije zloba Japanci su istrazivali polja solara od 2012-2022 godine...svakodnevno mjerenje temperatura zraka i temperatura tla.za tih 10 godina oko polja solara temperatura se podigla od 3-5 stupnjeva..
Plus iskrčena vegetacija koja
Plus iskrčena vegetacija koja se uspostavljala kao ekosistem stotinama godina. Nisu problem ni masline ni solari tu i tamo u dobroj mjeri. Ali problem je što nitko ne zna stat. I nitko na vlasti ne zna stat i reći dosta je više vinograda, maslinika, solara i smilja. Ne može se vječno krčit šume da bi to homo sapiens pokorio. Tu živi divljač, ta šuma i vegetacija je regulator temperature, proizvodi kisik koji svi trebamo i podize kvalitetu života, tu su i saprofitske i mikorizne gljive koje su ekstremno osjetljive na smetnje tipa bageri i freze. I nakon sto bager iskrči vegetaciju one izmiru. Nitko normalan ne voli živit u golom betonu i asvaltu. Pogledaš u brda sva flekava. Vrlo ružno. Nije cilj života da se samo radi i gradi i zarađuju pare pošto poto. Takvu spiku imaju ljudi koji nisu naročito inteligentni. Valjda je kod takvih ljudi taj gen za opstankom prejako izražen.
Najbolje onda nista ne raditi
Najbolje onda nista ne raditi, ne saditi, ne drzati ovce, krave, kokosi. Nek bude dzungla za divlje svinje i zeceve a mladi nek idu u Njemacku biti robovi.
Ako je to tvoja inteligencija, svaka cast.
Gl up si ti sine da bi
Gl up si ti sine da bi shvatio. Nikad nisi čuo za mob grazing ? Stoka je integralni dio regeneracije eko sustava. To nije beton i zgrade, a ni masline i loza u mono kulturi. Gdje sam ja rekao da se ništa ne treba radit ? Treba radit ali da se ne radi šteta. Šta će ti pare i sve ako sve unistis i kad napraviš pakao od života i zivotnog prostora? Mladi sami sebi bitaju put. Nitko od njih nece isprljat ruke. Velika vecina glumi gospodu i intelektualce, a zapravo nisu svjesni koliko ne znaju.