Jednistvena manifestacija "Raštikijada" održana je po šesti put u na Agroturizmu "Marića gaj" u Grudama.
Manifestacija je spoj natjecanja u pripremi jela od raštike i prezentacije kulture života u Hercegovini. Samo natjecanje služi za upoznavanje s novim receptima jednog skoro zaboravljenoga jela, druženju ljubitelja tog jela te promociji istog.
Cilj je raštiku, nakon godina zaborava i zapostavljanja, vratiti na jelovnike restorana i obiteljske stolove. Natjecatelji su privatni ljubitelji kuhanja kao i profesionalni kuhari, a njihova jela ocjenjuje žiri koji je sastavljen od uglednih gostiju iz Hercegovine, profesionalnih kuhara i turističkih djelatnika.
Na natjecanju su sudjelovale ekipe iz BiH, Hrvatske i Crne Gore, a ove godine je sudjelovala i ekipa iz njemačkog Oldenburga koji je proglašen glavnim gradom raštike.
Priznanje za najveći međunarodni doprinos osvojila je ekipa iz Oldenburga dok su najšarmantnijom ekipom proglašeni "Vitezovi herceg Stjepana Kosače".
Pobjednici ovogodišnje Raštikijade u kategoriji tradicionalna hercegovačka jela je HKUD Hercegovac iz Širokog Brijega.
Prvo mjesto u kategoriji inovativna jela osvojila je ekipa Zumbra.
Glas naroda
Lijepo!
Lijepo!
Ali ne bi trebalo ostati samo na raštici.
Imamo mi i divlje zelje - parič, štir i tušt, žbun...
Zar tušt valja jesti skuhan
Zar tušt valja jesti skuhan ili pržen baš me zanima jer toga kod nas ima i previše ?.
Hoće te objaviti recept
Hoće te objaviti recept raštike, pobjedničke ?
Pročitaj Don Kohota od M
Pročitaj Don Kohota od M.Servantesa pa izdvoji Sančin recept za raštiku- ništa ne znam moj gospodare samo znam da se raštika kuha na mladoj svinjetini.To ti je recept koji su Sefardi donijeli u Hercegovinu kad su iz Španjolske došli u Hercegovinu.
Tko je prestavljao Oldemburg,
Tko je prestavljao Oldemburg, jel naša dijaspora?
Trebalo bi pokušati dovesti talijane
Oni imaju nešto slično našoj raštici, a Njemci nisu ljubitelji ovih vrsta jela
A gdje su bljust i loboda,
A gdje su bljust i loboda, barambec i zelenjak (manuo ko prasica zelenjak). Ima toga jos sto se moze jesti.